Στο πλαίσιο του περιβαλλοντικού προγράμματος "Δάσος", οι μαθητές και οι μαθήτριες της Β' τάξης επισκέφτηκαν το εργαστήριο χημείας του Δευτεροβάθμιου Σχολείου για να δώσουν απάντηση στην απορία τους: “Γιατί τα φύλλα αλλάζουν χρώμα το φθινόπωρο;” μέσα από ένα πείραμα. Εκεί τους περίμενε η καθηγήτρια, κυρία Ελένη Γιαννιού, μαζί με μαθητές της. Τα παιδιά χωρισμένα σε ομάδες συμμετείχαν ενεργά σε όλες τις φάσεις του πειράματος.
Έκοψαν σε μικρά κομματάκια διάφορα φύλλα και τα διέλυσαν μέσα σε οινόπνευμα για να βγάλουν τις χρωστικές τους. Παρατήρησαν ένα σκουροπράσινο υγρό. Στη συνέχεια, πήραν ένα από τα δοχεία στην τάξη τους και έβαλαν μέσα σ’ αυτό ειδικό διηθητικό χαρτί, πάνω στο οποίο άρχισαν μετά από λίγη ώρα να εμφανίζονται τα διάφορα χρώματα των φύλλων.
Το συμπέρασμά τους: μέσα στα φύλλα “κρύβονται” και άλλα χρώματα πέρα από το πράσινο, όμως η χλωροφύλλη είναι πολύ “δυνατή” και τα καλύπτει όλα με το πράσινο χρώμα της. Το φθινόπωρο που το φως του ήλιου είναι λιγοστό (και άρα η χλωροφύλλη κάνει λιγότερη δουλίτσα), βγαίνουν στην επιφάνεια και τα υπόλοιπα χρώματα. Έτσι, έχουμε την ευκαιρία να βλέπουμε αυτές τις όμορφες φθινοπωρινές εικόνες!