Με τον όρο STEM (Science, Technology, Engineering and Mathematics) εννοούμε ένα σύνολο από εκπαιδευτικές δραστηριότητες εστιασμένες στους τομείς των Φυσικών Επιστημών, της Τεχνολογίας, της Μηχανικής και των Μαθηματικών.
Με την εκπαίδευση STEM επιχειρούμε τη μετάβαση από την παραδοσιακή καθηγητο-κεντρική διδασκαλία στη διδασκαλία όπου κυρίαρχο ρόλο έχει η ανακαλυπτική-διερευνητική μάθηση. Οι μαθητές συνεργάζονται μεταξύ τους σε ομάδες για την επίλυση προβλημάτων μέσω projects χρησιμοποιώντας την επιστημονική μέθοδο (παρατήρηση, υπόθεση, πείραμα, θεωρία, νόμος). Με αυτόν τον τρόπο προσέγγισης οι μαθητές αποκτούν δεξιότητες, καλλιεργούν τις προσωπικές τους ικανότητες και αναπτύσσουν την κριτική τους σκέψη.
Η εκπαίδευση STEM στα Γενικό Λύκειο της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής υλοποιείται:
Με τη διδασκαλία STEM δημιουργούνται οι κατάλληλες εκπαιδευτικές συνθήκες, ώστε η μάθηση να γίνεται παιχνίδι και δημιουργία και οι μαθητές να αποκτούν ένα υψηλό επίπεδο γνώσεων και δεξιοτήτων ώστε να ανταποκρίνονται στις ανάγκες μιας κοινωνίας πολύπλοκης και εξαρτημένης από τις επιστήμες και την τεχνολογία. Να γίνουν, δηλαδή, «επιστημονικά εγγράμματοι» πολίτες.
Αποτέλεσμα όλης της εκπαίδευσης STEM είναι οι μαθητές όχι μόνο να επιτυγχάνουν υψηλές ακαδημαϊκές επιδόσεις, αλλά να αποκτούν και μια υπεύθυνη και θετική στάση ζωής.