Σε όλα τα στάδια παραγωγής των προϊόντων του εκπαιδευτικού αγροκτήματος της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής ακολουθείται πλήρης ιχνηλασιμότητα και εφαρμόζονται πιστοποιημένα συστήματα διαχείρισης ποιότητας, διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων και περιβαλλοντικής διαχείρισης. Την περίοδο αυτή, βρίσκεται σε εξέλιξη η μετάβαση του αγροκτήματος στα νέα δεδομένα που ορίζονται από την αναθεωρημένη έκδοση προτύπου ISO22000:2018, ώστε να γίνει επίσημη πιστοποίηση από τον αρμόδιο φορέα TUV Ηellas τον Δεκέμβριο 2020.
Στην έκδοση του νέου προτύπου εισάγονται έννοιες που αφορούν την Ηγεσία (Leadership) και Δέσμευση της Διοίκησης (Management Commitment) της ΑΓΣ στην παραγωγική διαδικασία, επιπλέον αυτών που σχετίζονται με αυστηρότερες απαιτήσεις ασφαλείας και αφορούν την προμήθεια πρώτων υλών και παραγωγικούς πόρους που χρησιμοποιούνται από τα παραγωγικά τμήματα του αγροκτήματος έως και το τελικό προϊόν.
Για πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα του εκπαιδευτικού αγροκτήματος, τα έσοδα των οποίων στηρίζουν το Πρόγραμμα Υποτροφιών της ΑΓΣ και του Perrotis College, πατήστε εδώ.