ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ   /   Εκπαίδευση Ενηλίκων   /   Σεμινάρια   /   Λίστα Σεμιναρίων
Λίστα Σεμιναρίων
Περιήγηση στους αμπελώνες και στα κρασιά παλαιού και νέου κόσμου
Ε. Μπατσίλα
Ξεκίνημα: -
Διάρκεια: 18 ώρες ; 7 συναντήσεις
Ημέρες / Ώρες: Χειμερινό & Εαρινό Τετάρτη 5:30-8:30 μμ

Περιγραφή Σεμιναρίου

Οι συμμετέχοντες στο θεματικό αυτό σεμινάριο θα γνωρίσουν την ιστορία της αμπελοκαλλιέργειας , την οινοποίηση καθώς και την νομοθεσία που διέπει τα κρασιά των κυριότερων Ευρωπαϊκών Χωρών, της λεγόμενης Γηραιάς Ηπείρου. Επιπλέον θα έχουν την δυνατότητα να απολαύσουν αντιπροσωπευτικά κρασιά των παραπάνω χωρών, διαμέσου των οποίων επιχειρείται η γνωριμία με τον μοναδικό χαρακτήρα τους, αλλά και η οινική κουλτούρα της κάθε χώρας.

Οι οινογευστικές δοκιμές υποστηρίζονται από χορηγίες επιλεγμένων οινοποιείων και επαγγελματιών του χώρου:

Κτήμα Σκούρα

Οινοποιείο Ευαγγέλου Τσάνταλη

Κτήμα Κίτρους

Κτήμα Πιερία Ερατεινή

Βιολογικοί αμπελώνες ΕΛΙΝΟΣ

Κτήμα Άλφα

Αμπέλου Χώρα

Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Κυρ-Γιάννη

Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου, οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση:

  • Να αναγνωρίζουν την κοινωνική και την οικονομική σημασία που έχει το κρασί για την κάθε αμπελο-οινική περιοχή.
  • Να διακρίνουν τα χαρακτηριστικά των κυριότερων γηγενών ποικιλιών της κάθε χώρας αντίστοιχα.
  • Να αναγνωρίζουν τις κατηγορίες στις οποίες ανήκουν τα κρασιά  της κάθε χώρας και να ερμηνεύουν τις ετικέτες τους.
  • Να διακρίνουν τον μοναδικό χαρακτήρα των κρασιών της κάθε περιοχής.
  • Να αξιοποιούν την τεχνική της γευσιγνωσίας, ώστε να απολαμβάνουν τα κρασιά της επιλογής τους.

Σε ποιους απευθύνεται:

  • Τεχνολόγους Τροφίμων  & Διατροφής που επιθυμούν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους γύρω από τον κόσμο του κρασιού.
  • Αποφοίτους Τουριστικών Επαγγελμάτων (κυρίως Ξενοδ/κών Επιχειρήσεων και Μαγειρικής).
  • Σε κάθε οινόφιλο καταναλωτή, που επιθυμεί να γνωρίσει και άλλα κρασιά, εκτός των Ελληνικών.
  • Σε νέους επιχειρηματίες στο χώρο του Τουρισμού με έμφαση την εστίαση.

Κόστος: 170€ κατ΄άτομο που περιλαμβάνει σημειώσεις, Πιστοποιητικό παρακολούθησης καθώς και πρόσβαση στη βιβλιοθήκη "Δημήτρης & Αλίκη Περρωτή" καθ’ όλη τη διάρκεια παρακολούθησης του σεμιναρίου. 

American Farm School on Facebook American Farm School on Youtube American Farm School on Flickr American Farm School on Instagram American Farm School on Linkedin
 
© 2017 American Farm School
X
Φόρμα Εκδήλωσης
Ενδιαφέροντος για τα
σεμινάρια ενηλίκων