ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ   /   Εκπαίδευση Ενηλίκων   /   Σεμινάρια   /   Λίστα Σεμιναρίων
Λίστα Σεμιναρίων
Επεξεργασία & Τυποποίηση Ελιάς και Ελαιολάδου
Δρ. Σ. Γκέρτσης, Δρ. Κ. Ζηνοβιάδου, Γ. Γκατζώλης, Ν. Γκιζγκής, Ε.Τσιτσανοπούλου
Ξεκίνημα: Πέμπτη 06 Φεβρουαρίου 2020
Διάρκεια: 28 ώρες ; 12 συναντήσεις
Ημέρες / Ώρες: Χειμερινό & Εαρινό Πέμπτη 5-7 & 5-8 μμ

Το Σεμινάριο είναι σχεδιασμένο ώστε να εφοδιάσει τους εκπαιδευόμενους με όλες τις απαραίτητες θεωρητικές και πρακτικές γνώσεις για την ελιά και το ελαιόλαδο, την επεξεργασία και τυποποίηση τους, καθώς και το απαραίτητο νομοθετικό πλαίσιο. Επίσης, το σεμινάριο αναλύει  θέματα όπως, ο οργανοληπτικός έλεγχος του ελαιολάδου, η ελαιογευσιγνωσία, η εμπορία και προώθηση ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς.

Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου, οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση:

  • Να γνωρίζουν τη νομοθεσία της ελιάς και του ελαιολάδου
  • Να επεξεργάζονται και να τυποποιούν ελιά και ελαιόλαδο
  • Να συμμετέχουν σε πάνελ ελαιογευσιγνωσίας
  • Να πραγματοποιούν οργανοληπτικό έλεγχο στο ελαιόλαδο
  • Να είναι εξοικιωμένοι με την τεχνολογία, το μηχανολογικό εξοπλισμό και τις νέες τάσεις της αγοράς

Σε ποιούς απευθύνεται:

  • Ερασιτέχνες παραγωγούς
  • Τεχνολόγους τροφίμων
  • Γεωπόνους
  • Νέους επιχειρηματίες που επιθυμούν να ασχοληθούν με την παραγωγή και τυποποίηση ελιάς και ελαιολάδου

Κόστος: 260 € κατ΄άτομο το οποίο περιλαμβάνει CDμε τις σημειώσεις του σεμιναρίου, πιστοποιητικό παρακολούθησης, πρόσβαση στη βιβλιοθήκη "Δημήτρης & Αλίκη Περρωτή" καθ’ όλη τη διάρκεια παρακολούθησης του σεμιναρίου και στο Κρίνος Olive Center.

American Farm School on Facebook American Farm School on Youtube American Farm School on Flickr American Farm School on Instagram American Farm School on Linkedin
 
© 2017 American Farm School
X
Φόρμα Εκδήλωσης
Ενδιαφέροντος για τα
σεμινάρια ενηλίκων