Οι μαθητές της ομάδας εκτροφής σαλιγκαριών συμμετέχουν ενεργά στην επεξεργασία και συσκευασία αυγών σαλιγκαριού (λευκό χαβιάρι).
Τα αυγά σαλιγκαριού συσκευάστηκαν σε βαζάκια με άλμη, λάδι και θρούμπι. Τη διαδικασία συντόνισε η καθηγήτρια του Κολλεγίου Περρωτής κυρία Γουγούλη, η οποία και θα συντονίσει τη χημική ανάλυση και έλεγχο του επεξεργασμένου υλικού.