Ένα online event για τη γαστρονομία ως εργαλείο για την ανάδειξη των αυτοχθόνων φύλων βοοειδών διοργανώθηκε στις 23 Δεκεμβρίου 2020 στο πλαίσιο των εκδηλώσεων του Terra Madre World - Slow Food.
Ο λόγος για το παγκόσμιο «οικογαστρονομικό» κίνημα Slow Food, του οποίου η κύρια αποστολή είναι να επιτύχει τη διάσωση της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης.
Ένα παγκόσμιο δίκτυο, που διαθέτει 800 τοπικές οργανώσεις με 80.000 μέλη, σε 50 χώρες.
https://