Στο πλαίσιο του απογευματινού εργαστηρίου Φυσικής, οι μαθητές της Α' Γενικού Λυκείου μελέτησαν τη μεταφορά της θερμότητας με ένα απλό πείραμα, χρησιμοποιώντας κρύο γάλα και ζεστό καφέ.
Μέσω της θερμοδυναμικής κατανόησαν την τελική κατάσταση του μίγματος γάλακτος και καφέ, ενώ με τη μεταφορά θερμότητας εξήγησαν πώς το σύστημα έφτασε στην τελική κατάσταση και πόσο γρήγορα. Στο τέλος, απάντησαν στο ερώτημα "Πότε ο καφές θα έχει την υψηλότερη θερμοκρασία δέκα λεπτά μετά από το σερβίρισμα; Ρίχνοντας το γάλα αμέσως μόλις σερβιριστεί ο καφές ή ρίχνοντας το γάλα δέκα λεπτά αφού σερβιριστεί;"