Η συγκομιδή σαλιγκαριού της φετινής χρονιάς τελείωσε. Τώρα αρχίζει η φάση της μεταποίησης από μέλη της περσινής ομάδας εκτροφής που έχουν την τεχνογνωσία της επεξεργασίας.