Στο πλαίσιο του απογευματινού προγράμματος εργαστηρίων φυσικών επιστημών, οι μαθητές της Α’ Επαγγελματικού Λυκείου μέτρησαν την οξύτητα μαγειρικής σόδας, χυμού λεμονιού, χυμού παντζαριού, ξυδιού και ασπιρίνης.
Οι μετρήσεις του pH έγιναν με πεχαμετρικό χαρτί, με φυσικό δείκτη (χυμό από κόκκινο λάχανο) και με χημικό δείκτη (φαινολοφθαλεΐνη, ηλιανθίνη). Στη συνέχεια, με βάση τα αποτελέσματά τους οι μαθητές κατέταξαν τα υλικά σε όξινα και βασικά.