Στο πλαίσιο των εργαστηρίων πρακτικής άσκησης οι μαθητές του Επαγγελματικού Λυκείου συμμετέχουν στην κατασκευή και συντήρηση των υποδομών του εκπαιδευτικού αγροκτήματος. Κατασκευάζουν χαμηλό σκέπαστρο στον πάγκο της υδρονέφωσης με σκοπό να εξασφαλίζεται ιδανική θερμοκρασία στο ριζωτήριο, βοηθούν στην κατασκευή του νέου μας σαλιγκαροτροφείου και τοποθετούν τσιμεντόπλακες στους εξωτερικούς χώρους των θερμοκηπίων.