Το εκπαιδευτικό εκτροφείο σαλιγκαριών της ΑΓΣ είναι το επίκεντρο της βιωματικής εκπαίδευσης που παρέχεται στους μαθητές της ομάδας εκτροφής σαλιγκαριών του Επαγγελματικού Λυκείου. Οι μαθητές εκπαιδεύονται στη συντήρηση και κατασκευή ενός εκτροφείου, στην παραγωγή και μεταποίηση των σαλιγκαριών, ενώ συμμετέχουν σε εκπαιδευτικές επισκέψεις σε επαγγελματικά εκτροφεία σαλιγκαριών. Στο τέλος της χρονιάς, παίρνουν μέρος στις εξετάσεις για την απόκτηση του πιστοποιητικού 'Τεχνίτη Σαλιγκαροτροφίας'.