Οι μαθητές της Α' Επαγγελματικού Λυκείου, στο πλαίσιο των απογευματινών βιωματικών εργαστηρίων φυσικών επιστημών, έλεγξαν το μικροβιακό φορτίο διαφορετικών δειγμάτων γάλακτος. Επίσης έμαθαν βασικά χαρακτηριστικά της δομής των μικροβίων που υπάρχουν στο γάλα, καθώς και παράγοντες που ευνοούν την ανάπτυξή τους μέσα σε αυτό.