Οι μαθητές του project παραγωγής και διάθεσης μανιταριών έχουν ξεκινήσει την παραγωγή των προϊόντων τους, καθώς και τη διάθεσή τους. Συμμετείχαν ενεργά στην κατασκευή του θερμοκηπιακού τύπου θαλάμου παραγωγής (tunnel), στην παραγωγή των μανιταριών, στη συσκευασία τους και με περηφάνια τα προώθησαν στη μικρή αγορά της Σχολής μας.