Στο πλαίσιο των εργαστηρίων του μαθήματος "Επεξεργασία και Μεταποίηση Φυτικών Προϊόντων", η Γ' τάξη του Επαγγελματικού Λυκείου, ειδικότητας Τεχνικού Τεχνολογίας Τροφίμων, χρησιμοποίησε τη μέθοδο της ογκομέτρησης για τον υπολογισμό της οξύτητας του ελαιόλαδου. Οι μετρήσεις πραγματοποιήθηκαν στο εργαστήριο Χημείας του σχολείου μας.